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為持續推動蘭州牛肉拉面產業高質量發展，充分發揮市場監管職能作用，5月14日，蘭州市市場監管局在永登樹屏眾創城食品產業園召開預包裝蘭州牛肉拉面產業高質量發展座談會。
此次會議，一是對預包裝蘭州牛肉拉面質量提升專項行動從加強原料把控、規范生產工藝、產品質量管控、落實主體責任等方面進行安排部署；二是開展蘭州牛肉拉面商標馬德里國際注冊工作開展宣貫培訓，詳細講解了馬德里國際體系運作機制、重要意義、國際商標的注冊流程以及蘭州牛肉拉面商標國際保護的重要性；三是開展《蘭州牛肉拉面全產業鏈標準體系》培訓，詳細講解標準體系，增強企業質量意識和標準化管理能力，推動預包裝蘭州牛肉拉面產業規范化、標準化、品牌化發展；四是開展預包裝蘭州牛肉拉面檢驗檢測相關問題解答，對預包裝蘭州牛肉面檢驗檢測關鍵要點與常見問題從微生物指標、理化指標、食品添加劑、標簽標識方面結合實際案例進行深入分析和探討。
會上，各與會企業代表踴躍發言，分享企業生產經營過程中的經驗、做法，品牌建設和市場拓展的成功經驗。企業代表就當前產業發展過程中遇到的問題和困難，與監管人員展開熱烈探討，共同分析探討解決方案。此次座談會為預包裝蘭州牛肉拉面產業高質量發展搭建了一個良好的交流平臺，各方集思廣益，凝結共識。
會議明確，蘭州市市場監管局各科室要以此次座談會議為契機，充分發揮職能作用，不斷完善監管措施，進一步創新思路、強化舉措，優化服務方式，推動預包裝蘭州拉面產業高質量發展，為強省會行動貢獻更大力量。
供稿：食品生產科 楊毅
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