包材安全的檢測為食品安全保駕護航

　　【ppzhan摘要】隨著經濟的發展，包裝行業飛速發展。不管是選購什么產品，包裝都是必然的，尤其是是在食品行業。近年，食品安全事故不斷發生，其中有不少都是和包裝材料相關的。所以包裝材料安全的檢測對于包裝行業的健康發展具有重要的作用。
　　
　　如今越來越多的食品安全問題相繼爆光，如地溝油、瘦肉精、染色饅頭、防腐劑等等。。。市民非常憤怒。這讓很多人開始思考如今我們吃的東西到底是食品還是化學工業品？其中有些就來自于包裝材料。我們日常生活中接觸的食品包裝可謂千姿百態，食品包材的種類豐富，有紙、玻璃、塑料薄膜、金屬和復合材料等，包裝的形狀主要有杯、瓶、袋、包、屋形、罐等。食品包材的性能要求對保護食品質量有著非常重要的作用。
　　
　　近日，由江南大學牽頭、國家食品質量安全監督檢驗中心主要承擔的科研成果——《食品包裝材料有害物質控制技術研究與應用》榮獲中國石油和化學工業聯合會科技進步獎二等獎。
　　
　　據介紹，該項研究主要針對塑料食品包裝容器中有害物（揮發性有機物、裂解物等）遷移規律及安全性進行評價研究。綜合考慮了PC制品（如PC桶）老化的影響因素，科學、合理地設定了PC制品老化試驗條件，研究了PC制品安全性與使用壽命的關系，并提出PC制品的使用壽命要求。
　　
　　通過此項目的實施，國家質檢中心從國內外法規研究到包裝材料中有毒有害物質的檢測技術開發均得到全面提升，有助于培養一批在食品包裝安全研究領域的研究人員和專業檢測技術人才，逐步形成了一支食品包裝材料安全性研究隊伍，從而在食品包裝材料安全性研究及監管技術支撐中將發揮重要作用。