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為進一步貫徹落實《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》等有關規定，規范和完善我市冷藏冷凍食品貯存服務備案工作，解決基層市場監管部門在備案監管工作中遇到的問題，保障貯存食品安全，市市場監管委制定了《天津市冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法》，于2025年7月1日起實施。
一、辦法出臺依據
《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定了非食品生產經營者從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業務的，應當自取得營業執照之日起30個工作日內向所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門備案和《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》要求了從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者，應當自取得營業執照之日起 30 個工作日內向所在地縣級市場監管部門備案，備案信息包括冷藏冷凍庫名稱、地址、貯存能力以及法定代表人或者負責人姓名、統一社會信用代碼、聯系方式等信息。市場監管部門應當及時將相關備案信息在政府網站公布。
二、修訂內容需要
現行《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案管理辦法》在規范我市食品貯存服務方面發揮了重要作用。在實施期間冷藏冷凍業態逐步發展，有必要結合工作實際，進一步完善相關制度。同時，《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案管理辦法》于2025年8月份有效期屆滿，有必要修訂重新公布并實施。
三、辦法主要內容
《辦法》共19條，對本市從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者(簡稱“冷藏冷凍食品貯存服務提供者”)的備案管理，作出了明確規定。
一是明確了備案程序。《辦法》規定了收到辦理備案材料后，對備案材料不齊全或者不符合法定形式的，應當一次性告知需要補齊補正的全部材料和內容；備案材料齊全且符合法定形式的，即時辦理備案，出具《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案憑證》。
二是增加了補證流程。《辦法》規定了備案憑證遺失、污損的，可到原備案區市場監管局補辦備案憑證。
三是完善了備案信息表等相關文書。修改了《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案信息表》，增加了《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案憑證補證表》、《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案注銷記錄表》，完善了冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案的有關材料。
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