直播回放
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2025年2月19日-20日，由中國罐頭工業協會主導的《竹筍罐頭》行業標準及《銀耳罐頭》、《紅西柚罐頭》、《金槍魚罐頭加工廠數字智能化標準》、《五香雞》四項團體標準第一次起草工作會在湖州安吉順利召開。本次會議為期兩天，聚焦于相關罐頭行業標準的制修訂與完善標準體系，助力產業邁向規范化和高質量發展之路。
會議邀請到全國食品工業標準化技術委員會楊曉明秘書長，以及有關大專院校、科研院所、行業協會、企業代表共計40余人參加。會議由中國罐頭工業協會理事長劉有千主持，協會秘書長晁曦、質量標準部副主任翟曼參加會議。
近年來，我國食品工業蓬勃發展，消費市場持續升級，罐頭產品品類愈發豐富，應用場景不斷拓展。銀耳罐頭、紅西柚罐頭、竹筍罐頭、五香雞等特色產品受到消費者廣泛青睞。與此同時，金槍魚罐頭加工行業也在數字化浪潮中積極探索轉型，以提升生產效率和產品質量。在此背景下，相關標準的制定對于規范行業發展、提升產品質量、推動產業升級具有重要意義。
會上，中國罐頭工業協會會長劉有千首先介紹了罐頭行業的現狀以及2025年協會的標準工作計劃。他指出，標準工作是行業發展的基石，必須兼顧實用性與科學性，契合行業發展需求和企業實際。同時提出幾點期望：一是以市場需求為導向，確保標準的可操作性；二是注重產品創新與現代科技的融合，使標準能夠適應行業發展趨勢；三是秉持公開、公正、公平的原則，廣泛聽取各方意見，保障標準制定的科學性和權威性；四是加強跨領域合作與協同，希望各參編單位積極配合，共同推進標準制定工作。
浙江耕盛堂生態農業有限公司董事長伊奎鑫在致辭中對大家的到來表示熱烈的歡迎，對耕盛堂公司的發展歷程做了簡單回顧，并分享了對罐頭行業的一些心得，以及對行業標準制修訂的想法和建議。
隨后，各主筆單位分別就標準文本及編制說明進行發言，并結合標準草案展開深入討論。討論聚焦于標準文本草案、適用范圍、技術指標、生產規范等內容。參會代表積極發言，提出許多建設性意見和建議，并達成共識，為標準內容的科學性和實用性提供了有力保障。
會議期間，參會代表一同參觀了伊尹文化紀念館、耕盛堂公司有關數字化，智能化生產車間及倉儲設備。
會后，各主筆單位將對會議意見進行梳理和修改，盡快完成標準文本的編寫工作，進一步完善標準草案。下一步，協會將按照有關規定對標準進行征求意見等工作，確保標準的科學性、實用性和權威性。
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