綠色食品選購關注指南

　　導讀：食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也就毋庸置疑，舌尖上的安全離不開“綠色”的食品包裝。
　　
　　近日，美國食品及藥物管理局接獲來自9個消費者協會的兩份請愿書，內容是要求該局禁止食品包裝使用兩類有毒化學物質，即高氯酸鹽及長鏈全氟化碳。高氯酸鹽通常加添在食品容器的密封墊片中，亦可減少干燥食品包裝中的靜電。長鏈全氟化碳可防止油脂滲進食品包裝紙和紙板，例如三文治包裝紙及意式薄餅包裝盒。
　　
　　*，西方發達國家把食品安全放在*，自然食品包裝的安全性也會被高度關注。隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高，消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高。其中，安全占據首要地位。在與食品接觸的過程中，包裝材料里的有害物質會隨著接觸時間的增長，逐漸遷移到食品內，當在食用食品時有害物質就會伴隨食品一同進入人體，從而影響到食用者的健康。
　　
　　面對激烈的市場競爭，部分企業片面追求經濟利益，忽視了對安全衛生的要求，無視社會責任。如以再生塑料加工快餐盒，用廢紙加工食品包裝用紙等不良行為。從技術上說，目前產品安全是可以在生產過程中得到有效控制的，因此，不是“能不能”保證安全的問題，而是企業有沒有認真做的問題。只有企業社會責任感強，安全意識強，產品安全才有保障，也才能在市場上站穩腳跟，乃至安全順利地走出。
　　
　　而作為消費者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權力。選食品包裝，做到“一看、二聞、三動手”。一看外包裝有沒有破損，有沒有食品生產許可的QS標識，是否標有明確的生產及保質日期;二聞食品包裝是否有異味，特別是與食物直接接觸的包裝物，如超市熟食區的一次性餐盒及保鮮膜等，如果包裝袋有香味，也慎重，一些發達國家的《食品衛生法》就規定，食品包裝必須無味，因為一些有香味的包裝袋可能含有過量的揮發性物質;三動手是說要用手去感受食物外包裝，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看是否容易破損。


（來源：中國食品科技網）